鞆の銀蔵 夕食 島根田舎ツーリズムの旅その6

今夜の夕食[#IMAGE|S3#]
【鞆の銀蔵】で頼んだ刺身盛り合わせ　これが一人前さざえのつぼ焼きかばち作　塩もつ鍋　もつを下茹で中野菜はキャベツ、にら、しめじ　えのき塩もつ鍋の完成です[#IMAGE|S6#]最後にチャンポン麺入れて[#IMAGE|S38#]
暑いときにもつ鍋いいね！！
もつは白島のパントリーで頼んで、ホルモンミックスとビチを取っておいて貰った。
３回くらい茹でこぼしてその度に水洗い。最後に鰹だしと鶏がらだしと塩で味をつけて、にんにくと隠し味に薄口醤油を
ちょっとだけ入れて煮込んだ。大変おいしゅうございました[#IMAGE|S41#]
柚子胡椒でどうぞ！！
よく考えたらゆっくりのはずが結構忙しかった[#IMAGE|S8#]
どうしてこうなるのかなぁ？？？