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かばち

食べたり飲んだり、時々旅したり

きよちゃん  広島

久し振りに【きよちゃん】に・・・!!ラーメンを食べようと思ってたけど、特製冷麺[#IMAGE|S26#]迷った末に特製冷麺!!中華風冷麺だけど、付けだれで出てくる。酸味の効いた懐かしい味たれに入れるからしと辛味噌いままで【きよちゃん】で冷麺を食べたことがなかった。
開店してから2.3年お母さんは作ってたらしい。たれはお母さんに教わったと娘さんがおっしゃってた。
昭和48年というとかばちは大学生。
かばちがこの店に来た記憶は多分昭和52.3年頃[#IMAGE|S45#]・・・・・・。
そりゃぁ知らないはずだわぁ。
最近はつけ麺とかばかりで、昔風の冷やし中華を食べることが少なくなったので、
懐かしく美味しかった。
夏になればあちこちで、【冷やし中華】の幟がたってたなぁ・・・。

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