10円寿司 愛媛

内子を出て、今治まで帰ってお昼ご飯。
今治名物【１０円寿司】[#IMAGE|S5#]ビール１本１個１０円のにぎり寿司２５個で一人前　２５０円[#IMAGE|S41#]醤油は刷毛で塗るんだ。吸い物　２００円完食です[#IMAGE|S37#]
親指くらいの寿司飯を握ってくれる。
あまり期待はしてなかったんだけど、魚の活きのいいこと・・・[#IMAGE|S5#]
市場で売り物にならない小魚を安く仕入れて、丁寧に下拵えしてるらしい。
ねたは安くても、下拵えの手間や、小さく握る面倒さで単価があうのかなぁ・・。
長く続いてる店だから、ちゃんと利益もだしてるんだろうね。
親父さん、少し耳が遠いのかなぁ・・。
ビールを飲みながら、黙々と寿司を握る姿にちょっと感動[#IMAGE|S43#]
ビールを注いであげると、嬉しそうにニコニコ笑って・・・。
いいお店だったなぁ[#IMAGE|S38#]